Senior Sous Chef

Duta Putri Spareparts · 📍 Mempawah · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Kami sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Duta Putri Spareparts. Peran ini sangat strategis dalam memastikan kualitas dan keberlanjutan operasional dapur kami. Anda akan bekerja dengan tim yang berdedikasi untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Mengelola tim sous chef dan memastikan mereka memahami dan menerapkan standar operasional.,Memantau kualitas bahan baku dan memastikan penggunaan yang optimal.,Mengawasi persediaan bahan baku dan mengatur pemesanan untuk memastikan ketersediaan yang memadai.,Mengembangkan dan melatih staf dapur baru.,Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan prosedur higienis.,Mengawasi kinerja dapur dan memberikan umpan balik untuk perbaikan berkelanjutan.,Berkoordinasi dengan pemasok untuk memastikan bahan baku segar dan berkualitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau peran serupa di restoran atau dapur profesional.,Penguasaan teknik memasak dan pengetahuan tentang berbagai jenis masakan.,Kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim dengan baik.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan bertekanan.,Pengalaman dalam mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.,Pengalaman dalam mengembangkan menu dan inovasi kuliner.,Pengalaman dalam menerapkan standar keamanan makanan dan prosedur higienis.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timKemampuan komunikasi yang baikKemampuan analitis dan problem-solvingKemampuan untuk bekerja dalam timPengalaman dalam mengelola inventaris dan pemesanan bahan bakuPengalaman dalam menerapkan standar keamanan makanan dan prosedur higienisPengalaman dalam mengembangkan menu dan inovasi kulinerPengalaman dalam bekerja dalam lingkungan yang cepat dan bertekanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait